Как сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, нарушение обнаружили при мониторинге федеральной государственной информационной системы «ВетИС», компонента «Меркурий». Для анализа данных специалисты в том числе использовали модели искусственного интеллекта.

В ходе проверки установлено, что ветеринарный врач ГБУ ВО «Михайловская горСББЖ» оформил производственный сертификат на говяжьи субпродукты и охлажденную говядину в полутушах и четвертинах. При этом в документе не указали сведения о сырье — живом животном, от которого была получена продукция.

По данным Россельхознадзора, отсутствие такой информации нарушает прослеживаемость пищевой продукции и создает риск выпуска мяса неизвестного происхождения.

Выявленное нарушение не соответствует требованиям Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также правилам оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, установленным приказом Минсельхоза России № 862.

По факту нарушения физическому лицу объявили предостережение о недопустимости несоблюдения обязательных требований. Также ему предложили обеспечить соблюдение нормативных актов, регулирующих производство и оборот пищевой продукции.

Производственный сертификат аннулировали. Соответствующие материалы направили в комитет ветеринарии Волгоградской области для принятия мер в рамках его компетенции.